Книга о вкусной и здоровой пище

1963, изд-во: Пищепромиздат, город: Москва, стр. : 424 с., обложка: Твердый издательский переплет, формат: Энциклопедический, состояние: Очень хорошее (небольшая потертость корешка и обложки, небольшие заломы по нижнему краю нескольких страниц, намечающийся разлом на развороте стр. 422 - 423). Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состояла в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР