1993, изд-во: Биосвязь, город: Санкт-Петербург, стр. : 108 стр., илл. Тираж 500 экз., обложка: Мягкая издательская обложка., формат: Слегка увеличенный., состояние: Отличное. На титульном листе дарственная надпись от автора Январёвой И. Н. . Даны характеристики промысловых раков и условий их обитания. Рассказано о размножении раков. Описан авторский способ стимуляции полового созревания широкопалых раков. Рассмотрены устройство питомника и организация работы в нем. Изложены способы ловли и обработки раков, рецепты приготовления блюд из них. Из ``Оглавления``: Промысел раков, Способы разведения, Мощность питомника и расчет его рентабельности, Устройство товарной фермы по доращиванию раков, Болезни раков, их профилактика и лечение, Идея Николаевна Январева (1926-2026) — кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Физиологического научно-исследовательского института имени А. А. Ухтомского СПбГУ.
