1965, изд-во: Экономика, город: Москва, стр. : 352 с., ил., обложка: Издательский переплет, формат: Увеличенный, состояние: Хорошее. В книге даются советы, как правильно приготовить то или иное диетическое блюдо, уменьшить потери питательных веществ при холодной и тепловой обработке продуктов, а также приводятся рекомендации по составлению меню и заготовке продуктов впрок. Черно-белые иллюстрации.
