Книга о вкусной и здоровой пище.
Издание шестое, переработанное и дополненное. Главный редактор А А.Покровский.

1976, изд-во: Пищевая промышленность., город: Москва, стр. : 384 стр., илл, обложка: Твердый издательский переплет., формат: Энциклопедический., состояние: Очень хорошее. . Книга пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.