Похлебкин В.В., Большая кулинарная книга.
Серия: Кулинария. Похлебкин.

2017, изд-во: "Э", город: М., стр. : 992 с., ил., обложка: Издательский твердый переплет, формат: Энциклопедический, состояние: Очень хорошее, легкое загрязнение на обрезе. Вильям Васильевич Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от `Занимательной кулинарии` до `Кулинарного словаря`. Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями - настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.