Пик Х. С., Пик Э. Ф., Супермаркет. Организация и управление.
1979, изд-во: Экономика, город: Москва, стр. : 224 с., обложка: Издательский переплет с суперобложкой, формат: Обычный, состояние: Хорошее. Штамп библиотеки. . В книге показаны общие принципы управления супермаркетом, даны типовые схемы организации управления и структуры аппарата.
