1938, изд-во: Пищепромиздат, город: Москва - Ленинград, стр. : 240 стр. + 130 иллюстр. + 10 листов отд. вкладки чертежей и графиков в кармане на задней крышке, обложка: Твердый издательский переплет, формат: Увеличенный, состояние: Очень хорошее Вес 600 гр. . Настоящий труд является попыткой систематического изложения работ по проектированию предприятий молочной промышленности. На форзаце автограф автора заслуженному деятелю науки и техники РСФСР, замечательному педагоггу. доктору технических наук, профессору Густаву Антоновичу Куку.