1968., изд-во: Экономика, город: М., стр. : 111 с., илл., обложка: Мягкая издательская обложка, формат: Обычный, состояние: Хорошее, подчеркивания, сделанные ручкой. Книга знакомит читателей с основами микологии (наука о грибах), видами, химическим составом, пищевой ценностью грибов, организацией их сбора. Специальные разделы посвящены способам переработки грибов (сушке, солению, маринованию, консервированию), а также рецептурам блюд и различных изделий, приготовляемых из грибов.
